色泽均匀：脐橙皮面橙黄光滑，在11月上旬上市之初，果皮颜色为橙黄色，青头现象明显，11月下旬以后，果皮自然着色充分，呈橙红色，果皮光滑鲜亮；劣质脐橙颜色则泛青或混杂。

体积大：在向阳枝头结的脐橙果实质量较好，因为日照多，发育正常，果肉营养充足，其味鲜甜；相反，则果肉营养和味道均欠佳。

重量重：同等体积大小的水果，更重的水分更多，口感也更好。

弹性好：脐橙用手指轻压果皮，有弹性的感觉，说明皮层较薄，果心大，果肉饱满。

窝底：脐橙底部内凹，说明成熟好，水分多；劣质脐橙底部平坦或向外凸出，说明尚未成熟，水分少质量差。

小脐：脐橙其实不分公母，肚脐是它的复果。很多谣言传说肚脐大的好吃，其实正相反，脐橙要挑肚脐小的。小肚脐的橙子口感好，水分多。肚脐大或者突出的则口感较差，水分也较少。肚脐大的不好吃的复果占比更大。

果香：新鲜的秭归脐橙有清新、独特、风味浓厚天然果香。

另外，染色的橙子摸起来光滑，颜色发亮，摸起来有点黏性，肚脐处也会有染色的痕迹；没染色的表皮较粗糙，摸起来不油腻。新鲜的橙子橙皮带有光泽。橙皮带有皱痕、橙身斑点过多、摸起来很软以及梗上的叶子开始枯萎的橙子是不新鲜了。

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